Empresa - Sant Dalmai Food Company

Qualitat, innovació i saber fer des de 1964

Sant Dalmai S.A.U. nació l'any 1964 com un projecte de dos amics vinculats al món de la xarcuteria. La búsqueda de la excelencia y la innovación forman parte de nuestro ADN des de los inicios.

La nostra historia

Origen de l'activitat en un petit obrador de la vila

Construcció de la fàbrica

Primera ampliació

Constitució de la primera empresa distribuïdora

Inici de la comercialització de carnis curats i formatges

Segona ampliació de les instal·lacions

Inici del procés d'internacionalització

Tercera ampliació de la fàbrica

Unificació de les línies de negoci sota Sant Dalmai S.A.U.

Redisseny de la marca

Quarta ampliació

60 aniversari

1964 Origen de l'activitat en un petit obrador de la vila

1969 Construcció de la fàbrica

1973 Primera ampliació

1975 Constitució de la primera empresa distribuïdora

1993 Inici de la comercialització de carnis curats i formatges

2000 Segona ampliació de les instal·lacions

2013 Inici del procés d'internacionalització

2017 Tercera ampliació de la fàbrica

2018 Unificació de les línies de negoci sota Sant Dalmai S.A.U.

2021 Redisseny de la marca

2022 Quarta ampliació

2024 60 aniversari

Què fem?

/01

Carnis cuits i formatges

A la nostra fàbrica a Sant Dalmai elaborem un gran nombre de productes carnis cuits i toppings carnis. També processem, ratllem i llesquem gran varietat de formatges europeus presentats en diversos formats: des de bosses de 5 kg a monodosi de 20 g. destinats al consum directe.

/02

Solucions a mida per a la indústria alimentària

Col·laborem amb els nostres clients en el desenvolupament de productes i receptes que aportin un valor diferencial a les seues elaboracions. Fabriquem el producte segons les necessitats i especificacions de cada projecte i client.

/03

Xarcuteria tradicional per al SXXI

La marca Sant Dalmai és un referent de l´Alta Xarcuteria des de fa 60 anys. La nostra especialitat és la xarcuteria al tall, i al llarg dels anys hem anat desenvolupant nous productes que donessin resposta a les necessitats de sabor i qualitat dels professionals xarcuters i els seus clients més exigents.

Instal·lacions

Sala de bombos

Calderes

Sortida de forns

Showroom

Laboratori

Expedicions

Fàbrica

Sala blanca

Certificacions

IFS

Renovem anualment des de 2004, i sempre amb nivell “Higher”

ELS

És una marca registrada regulada per AOECS que garanteix que els productes certificats són lliures de gluten i <20ppm.

SAE

El certificat SAE (Sistema d'Autocontrol específic) acredita que Sant Dalmai SAU compleix els requisits de traçabilitat i sanitat animal exigits per diferents països importadors, quan aquests no són equivalents als de la normativa europea.

Al·lèrgens

Els productes carnis de Sant Dalmai estan lliures d'al·lèrgens des de l'any 2006. Els 14 al·lèrgens que s'han de declarar a Europa segons el Reglament 1169/2011, i que no es troben als nostres productes carnis cuinats, són: